Nettoyage de hotte de cuisine commerciale au Grand Montréal
Dégraissage complet de la hotte, des conduits et du ventilateur — conforme NFPA 96, certificat remis et rapport photo avant/après. On travaille de soir et de nuit, sans interrompre votre cuisine.
- NFPA 96
- Assuré
- Certificat remis
- Rapport photo
- 1500+
- restaurants servis
- Certifiée PWNA
- Power Washers of North America
- Plus de 5 ans
- d'expérience en hottes
- Entièrement assurée
- techniciens couverts
Conformité NFPA 96
Nettoyage selon la norme reconnue par les assureurs et les inspecteurs.
Certificat remis
Certificat de conformité + étiquette de service datée à chaque visite.
Rapport photo
Photos avant/après horodatées de toute la ligne d'extraction.
Soir et nuit
On intervient après la fermeture, sans interrompre votre service.
La graisse accumulée, c'est le risque d'incendie numéro un en cuisine
Dans une cuisine commerciale, la graisse s'accumule dans la hotte, les filtres et surtout les conduits — là où une flamme peut se propager en quelques secondes. Un système dégraissé selon la norme NFPA 96 réduit ce risque et vous garde en règle.
Exigé par votre assureur. La plupart des polices demandent un nettoyage documenté et un certificat de conformité à jour.
Prêt pour l'inspection. Certificat NFPA 96, étiquette de service datée et photos à l'appui pour l'inspecteur municipal.
Une meilleure extraction. Une hotte propre aspire mieux : moins de chaleur, d'odeurs et de fumée pour votre équipe.
Toute la ligne d'extraction, un seul fournisseur
De la hotte au ventilateur sur le toit, on nettoie et on documente chaque maillon du système d'extraction de votre cuisine.
Nettoyage de hotte de cuisine commerciale
Dégraissage complet de la hotte, du plénum et des filtres — jusqu'au métal nu. On repart avec une hotte conforme, sécuritaire et prête pour l'assureur.
- Dégraissage jusqu'au métal nu
- Plénum et filtres à graisse
Dégraissage des conduits et du système d'extraction
Nettoyage du conduit vertical et horizontal, des accès et du système d'extraction complet — là où la graisse s'accumule et met le feu.
- Conduits verticaux et horizontaux
- Ouverture des trappes d'accès
Nettoyage du ventilateur d'extraction sur le toit
Démontage, dégraissage et remontage du ventilateur d'extraction sur le toit, avec bac de rétention pour protéger la toiture.
- Démontage et remontage du moteur
- Dégraissage des pales et du caisson
Inspection et certificat de conformité NFPA 96
Inspection du système d'extraction et remise d'un certificat de conformité NFPA 96 — la preuve exigée par les assureurs et les inspecteurs.
- Certificat NFPA 96 officiel
- Étiquette de service datée
Rotation et nettoyage des filtres à graisse
Échange et nettoyage en usine de vos filtres à graisse (baffle) pour garder une extraction efficace entre les nettoyages complets.
- Filtres baffle propres livrés
- Nettoyage en usine
Nettoyage en profondeur de cuisine commerciale
Dégraissage complet de la cuisine : équipements de cuisson, murs, planchers, drains et surfaces — au-delà de la hotte, toute la ligne de cuisson.
- Équipements de cuisson dégraissés
- Murs, planchers et joints
Simple, propre, documenté
De la première évaluation au rappel, tout est pensé pour vous garder conforme sans effort.
Évaluation
On inspecte la hotte, les conduits et le ventilateur, puis on établit la bonne fréquence selon votre volume de cuisson.
Nettoyage de soir / nuit
On protège la cuisine et on dégraisse jusqu'au métal nu — après la fermeture, sans arrêter le service.
Certificat + rapport photo
On remet le certificat NFPA 96, l'étiquette de service datée et les photos avant/après.
Rappel à la bonne fréquence
On vous recontacte au bon moment pour rester conforme, sans y penser.
Partout au Grand Montréal
Nos techniciens se déplacent avec leur propre équipement de dégraissage à Montréal, à Laval, sur la Rive-Sud et dans la Couronne Nord — jusqu'à Vaudreuil et le Sud-Ouest.
- Montréal
- Laval
- Longueuil
- Brossard
- Rive-Sud
- Couronne Nord
- Vaudreuil
- Sud-Ouest
50 $ pour vous, 50 $ pour le restaurant que vous référez
Recommandez Nova Hotte à un autre restaurant : il obtient 50 $ de rabais sur son premier nettoyage de hotte, et vous touchez 50 $ par Interac une fois sa visite complétée et payée. Gratuit, sans engagement.
Nova Hotte vs. nettoyage improvisé
Nettoyer une hotte de cuisine commerciale n'est pas la même chose que nettoyer une cuisine. Voici, honnêtement, ce que couvre un service spécialisé et ce qu'un nettoyage improvisé laisse généralement de côté.
La norme NFPA 96 encadre le dégraissage de tout le système d'extraction — de la hotte jusqu'au ventilateur sur le toit — parce que la graisse accumulée dans les conduits est une cause majeure d'incendie et un motif fréquent de refus d'indemnisation.
Portée du nettoyage
Système complet : hotte, filtres, plénum, conduits horizontaux et verticaux, ventilateur d'extraction et sortie sur le toit.
Surfaces visibles et accessibles : intérieur de la hotte, filtres. Les conduits et le toit ne sont généralement pas touchés.
Métal nu
Dégraissage jusqu'au métal nu dans les sections accessibles, comme l'exige la NFPA 96.
Essuyage de surface ; la graisse accumulée dans les parties cachées reste en place.
Norme suivie
Travaux réalisés selon la NFPA 96, norme de référence au Québec pour la ventilation commerciale.
Aucune norme de référence ; méthode variable selon la personne.
Certificat
Certificat de nettoyage remis à chaque visite (date, portée des travaux) — utile pour l'inspection et l'assureur.
Aucun document officiel ; difficile de prouver que le travail a été fait.
Assurance / responsabilité
Entreprise assurée ; en cas d'incident, une trace conforme existe.
Aucune couverture spécifique ; un dégât ou un incident peut engager le restaurant.
Risque d'incendie de graisse
Réduit là où il compte le plus : dans les conduits, où la graisse chaude s'enflamme.
Le risque dans les conduits demeure, car ils ne sont pas nettoyés.
Position de l'assureur
Un nettoyage documenté et conforme aide à respecter les conditions de la police.
Un sinistre sans preuve de nettoyage conforme peut mener à un refus d'indemnisation.
Équipement
Produits dégraissants, protection des surfaces, outillage adapté aux conduits et au ventilateur de toit.
Produits ménagers courants, non conçus pour la graisse cuite en couche épaisse.
Sécurité au travail
Accès au toit et aux conduits fait par du personnel équipé pour ce type de travail.
Accès au toit et aux conduits non prévu ; risque pour une personne non outillée.
Continuité du service
Service de soir et de nuit pour ne pas fermer la cuisine pendant les heures d'ouverture.
Souvent réalisé pendant les heures normales, ce qui peut nuire au service.
Traçabilité
Historique des visites et certificats conservés.
Aucun suivi ni historique.
Un nettoyage général garde la hotte propre à l'œil, et c'est utile au quotidien. Mais la conformité NFPA 96 concerne surtout ce qu'on ne voit pas : les conduits, le ventilateur et la sortie sur le toit, là où la graisse représente le vrai risque d'incendie et où l'assureur regarde en cas de sinistre. C'est cette portée complète, avec certificat à chaque visite et une entreprise assurée, que Nova Hotte livre.
Ce que disent les clients du Groupe Nova
Nova Hotte est une jeune division du Groupe Nova, encore en train de bâtir sa propre banque d'avis pour le nettoyage de hottes. En attendant, voici de vrais avis Google — nominatifs et publics — laissés à notre division sœur de ménage.
Avis de notre division ménage NovaEcoClean. Ces témoignages concernent un service d'entretien ménager, et non le nettoyage de hottes. Nous les partageons en toute transparence, tels que publiés sur Google.
Excellent service ! Yasmina a fait un très beau travail, elle est minutieuse, respectueuse et très professionnelle. La maison était propre et bien organisée après son passage. Merci beaucoup.
Le travail est fait avec professionnalisme et respect. Tout est propre. Je les recommande.
Aucun reproche à faire. Un travail absolument excellent !
Vous serez l'un de nos premiers clients de nettoyage de hottes à Montréal ? Faites-nous confiance — et laissez-nous mériter votre avis.
Vos questions, nos réponses
La fréquence dépend du volume de cuisson. Selon la norme NFPA 96, un restaurant à volume élevé (friture, grillades au charbon, cuisson 24 h) devrait faire nettoyer son système d'extraction chaque mois ; un volume modéré, tous les 3 mois ; un volume faible (four à convection, cuisson légère), tous les 6 mois ; et un volume très faible (établissement saisonnier), une fois par année. Nova Hotte évalue votre cuisine et recommande la fréquence adaptée.
Le prix varie selon la taille du système, le nombre de hottes, la longueur des conduits et le niveau d'accumulation de graisse. Pour un petit restaurant, comptez généralement à partir de quelques centaines de dollars par visite ; une cuisine plus grande ou plusieurs hottes coûtent davantage. Nova Hotte offre une soumission gratuite après évaluation. Appelez le 438-533-3498 pour un prix précis.
La plupart des interventions durent de 2 à 4 heures selon la taille du système et le degré d'encrassement. Une petite cuisine peut être terminée en environ 2 heures, tandis qu'un grand système avec longs conduits demande plus de temps. Nova Hotte travaille de soir et de nuit pour ne pas interrompre votre service.
Oui. La norme NFPA 96, reconnue et exigée par les assureurs et les autorités en prévention des incendies, rend obligatoire l'entretien régulier des systèmes d'extraction des cuisines commerciales. Un système négligé peut entraîner un refus de couverture d'assurance et un risque accru d'incendie de graisse. Nova Hotte remet un certificat conforme à chaque visite.
Le service couvre l'ensemble du système d'extraction : les filtres, l'intérieur de la hotte, les conduits (colonnes) et le ventilateur d'extraction sur le toit. On dégraisse jusqu'au métal nu là où c'est accessible, on protège vos surfaces et équipements pendant les travaux, et on remet un certificat conforme NFPA 96 avec photos avant/après.
Les filtres à graisse sont la première barrière au-dessus des appareils de cuisson et s'encrassent le plus vite. Les conduits (colonnes) transportent l'air gras vers l'extérieur et accumulent des dépôts inflammables sur toute leur longueur. Le ventilateur d'extraction sur le toit rejette l'air. La norme NFPA 96 exige de nettoyer tout le système du filtre au toit ; nettoyer seulement les filtres n'est pas conforme et laisse un risque d'incendie dans les conduits.
Une autre question ? Appelez-nous au 438-533-3498.
Prêt pour une hotte conforme et sécuritaire ?
Obtenez une soumission gratuite et un rendez-vous de soir ou de nuit, sans interrompre votre service. Certificat NFPA 96 remis à chaque visite.
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